学会这几点，买土鸡再也不怕被坑

时间：2025-02-13 10:07:53    点击量：59

我们现在越来越来喜欢吃散养土鸡，但是在实际生活中我们真的能够很好的区分散养土鸡吗？如果是一个笼养鸡和一个散养鸡放在你的面前你能够很好的区分出来吗？有的地方的人们喜欢吃老一点的土鸡，那么你知道怎么区分一个鸡的老嫩吗？还有就是我们怎么能够区分自己买的鸡是不是病鸡呢?

接下来我将分享一些方法来供我们在平时生活中购买土鸡的时候做一个区分，免得花了大价钱还买了自己不心仪的土鸡。

首先是如何区分一只鸡是不是散养的土鸡。

在做区分之前我们首先需要明白一个事情，就是现目前养殖的鸡主要有三种方式养殖出来的，第一种就是笼养；第二种就是地面发酵床饲养；第三种就是放养。

不同养殖出来的鸡有不同品质，笼养的和发酵床圈养的大多的时候是选择饲喂全价饲料，同时着一些鸡因为长期在一个地方饲养，这也导致了它们的活动量非常的低，肉质口感不会很理想比较松散、柴91制片。

而纯散养的鸡活动量大大多的时候能够采食到外面的虫和草，并且因为饲养成本的问题，许多饲养散养鸡的养殖户大多是以纯粮食饲养为主。这也就导致了散养鸡的肉质口感比较好。

那么我们怎么来区分这三种鸡呢？

主要就是看脚，笼养鸡的脚趾甲比较长，因为没有在地面上磨损。地养鸡虽然能够在地面上活动能够磨损，但是一般地养鸡都是饲养在发酵床或者十分舒适的地面上，这也就导致了它的脚趾甲有磨损但是比起纯正的散养鸡跑山鸡还是稍微长一点。还有一点就是发酵床圈养的鸡因为活动量小再加上在舒适的地面上活动，这也就导致了它脚掌的脚皮纹路相对于散养来说还是比较清晰的，而长期散养的鸡脚底的皮肤磨损比较大纹路相对来说并不是很清晰的。

散养土鸡鸡脚

笼养鸡鸡脚

那么怎么区分散养鸡是不是饲喂饲料的呢？主要就是看鸡的肌胃，也就是我们常说的“鸡郡肝”。在购买的时候我们可以在鸡肚子的右边靠近鸡背部在胸骨与脊椎之间的空隙摸一下就能感觉到鸡郡肝的大小，越大鸡越有可能吃的纯粮食并且是散养的，越小的就越有可能是全价饲料鸡。但是如果这个鸡长期吃的是破碎了的粮食那么它的郡肝也不会太大，这个时候就需要我们和卖鸡的商家进行沟通了解来做判断了。

那么怎么区分鸡的老嫩呢？

对于公鸡来说主要是看“飞爪”，飞爪越长时间越长，一般来说黄豆大小的大概有三四个月，一厘米大概五六个月，两厘米大概有一年，但是这个数据并不是绝对的，因为有的时候这个长度会受饲喂的东西还有品种以及鸡群的健康状态影响的，但是出入并不会很大的，只需要记着越长就越老。

一年的老公鸡飞爪

对于母鸡来说主要看两个地方，第一就是鸡皮，鸡皮的厚度或者粗糙程度有时候会决定老嫩，越厚越粗糙就越老。第二就是看鸡屁股，一般老鸡的屁股后面会比较松软，腹部脂肪很多。屁股左右有两块骨头，看它们的开合程度，如果不能放进一到两个手指宽说明这个母鸡还没有产蛋，那么这就说明这只鸡比较嫩。

还有就是怎么判断买的鸡没有病呢？

主要就是看鸡的精神状态、毛色和鸡冠，越好看越精神的相对来说比较健康（但是并不是绝对的，有时候鸡得了一些消耗病，例如白血病，有的时候就会发现鸡的毛色特别好看，但是比较瘦的话我们就需要注意了，在排除品种因素外有可能这只鸡有白血病或者其他的慢性消耗病）。第二就是看鸡泄殖腔（屁股）周围的羽毛，一般情况下越干净就说明鸡越健康。

但是有的时候并不绝对。例如有些农村土鸡饲喂的自己家的老玉米或者饲喂鸡的生活环境相对较差，导致鸡隔三岔五会出来拉稀的情况，但是这一类的鸡精神状况很好，说明它自身的抵抗力很好，这种鸡还是比较健康的。还有就是有些养殖户会给鸡吃许多各种各样的青草或者小麦米糠麸皮一类的饲料，因为这些饲料里面还有大量的非淀粉多糖，这些物质在鸡体内不容易被消化，并且非淀粉多糖具有粘性，容易导致肠黏膜水肿，从而致使鸡经常拉粘稠的粪便导致羽毛难看，所以我们在购买的时候还是要区分一下。

本文就总结这么多，更多的欢迎大家进行补充。同时最后也给大家说明一下，本文提到的办法仅仅作为参考，要想买到正宗好的产品还是需要找到一个诚实的守信的卖家或者品牌。这些鉴别办法对于不守信的商家并不能起多大的作用，他们会有许多的办法来对鸡进行伪装。

关注我，下期将会给大家分享怎么尽量购买到好的实惠的健康的鸡蛋。